苏企自主研发，集机械设计、互联网技术等于一体

　　先将菜料放在4个推送盒里；油管直接通入炒菜锅的锅盖上，盖上的装置会自动搅转；自主开发的菜谱App，可将上千种菜谱一键下载到智能灶上。选择并按下一种菜的烧制程序，智能烹饪部分会按程序一一将盒里菜料依次放入炒锅进行烹制；独创的“智能眼”技术，可准确探知菜肴温度；运用的防干扰触摸屏技术，只对手指的触摸敏感，儿童随意按摸不起反应。

　　可进行智能加热、翻炒、调味……昨天，位于高新区的西顿家用自动化公司透露，其开发的智能烹饪机器人及智能灶，今年4月开始批量生产。

　　昨天，记者在该公司展厅看到，该套设备由自动炒锅、智能灶具及放菜的推送盒三部分组成。公司专业人士向记者演示了烹饪过程，炒菜时，先将菜料放在4个推送盒里。放油的油管则直接通入炒菜锅的锅盖上，盖上的装置会自动搅转。在操作者选择与按下一种菜的烧制程序后，智能烹饪部分会按程序一一将盒里菜料依次放入炒锅进行烹制。

　　“烹饪机器人是一个集机械设计、结构工程、控制系统、IT技术、互联网技术于一体的现代化智能烹饪系统，系统中设置了上千个菜谱。”高新区科技领军人才、公司技术与研发总裁盛建华说，这套设备具备完整自主知识产权，相关技术已申请国内专利及国际专利，具有人机交互和远程操作功能。

　　“在炒菜过程中，控制系统会根据信号对烹饪过程作出快速反映。随着我们生活水平的提高、随着净菜化程度的提高，相信今后依靠烹饪机器人炒菜比例，也会在生活中逐渐提高。”盛建华说。

　　“事实上，智能烹饪一定与智能灶具有关。我们公司研发了全球首款可控温智能灶，独创的‘智能眼’技术，可准确探知菜肴温度，温度可精确控制到±5度；运用的防干扰触摸屏技术，只对手指的触摸敏感，对灶台的清洁擦拭、泼水及儿童的随意按摸不起反应；再加上我们开发的菜谱App，可将上千种菜谱一键下载到智能灶上。”盛建华说。

　　“不同的菜肴，可使用不同的火候与模式。以控温为例，煎一个荷包蛋，最佳温度是160度、3分钟；那么，你按下这个程序，你一定会得到一个最佳的荷包蛋，而不会让荷包蛋烧焦。”盛建华说，该机器人还可替代厨师工作，三台烹饪机器人只要一个配菜员就可控制。目前一套智能烹饪机器人与智能灶的价格在1万元左右。
　　“公司产品开发正以标准化、模块化为导向，力求建立行业标准、填补国内空白，努力成为一家优秀的烹饪机器人设备供应商。”盛建华说。盛建华毕业于吉林大学，曾留学加拿大。目前，带领着30人设计团队，专门进行各种创新设计，并将创新成果转让给欧美企业。截至目前，他和他的团队已累计申报专利超过60项，有40项获得授权。