用机器人和人工智能革新食品行业

我们相信，食品是具身人工智能能够产生最大影响的地方。我们世界一流的AI、软件和硬件专家团队开发了全球最智能的食品处理模型，迄今已为北美超过7000万份食品提供动力。

我们的使命与总体规划

在人工智能领域，存在一个冷启动问题：要拥有一个高性能的人工智能，你需要训练数据。对于纯云人工智能（如LLMs），你可以直接下载开放的互联网。你经常可以用仿真来生成自动驾驶汽车的数据。但在食品行业，没有现成的训练数据，也没有基于物理的仿真引擎，因为食品是可变形的，且通常不遵循牛顿力学。换句话说，要生成有价值的训练数据，你需要在生产环境中部署机器人。鉴于每个人准备和烹饪食物的方式都不同（如今制造的食物很可能再也不会用同样的方式），有必要：1）在各种客户处部署机器人，以获得最广泛的食物种类;2）在全球范围内部署大量机器人。

为了生成这些训练数据，Chef 从一个可以部分自动化食品作的环境开始，从而在生产过程中为客户增值，而无需从一开始就拥有100%的完全自主权：食品生产。我们可以帮助这些客户克服劳动力短缺，提升产量;与此同时，随着Chef部署越来越多的机器人，Chef看到的食材更丰富、更丰富，使我们的AI模型更具能力。这些机器人本质上充当数据摄取引擎，以改进我们的人工智能模型。此外，这些在工业环境中的部署还使Chef能够大幅提升可靠性，扩大全国乃至全球的客户支持业务，减少物料清单，并加快批量生产。

随后，我们可以利用这些系统，从低混合和大批量的食品生产应用，发展到高混合和低产量的应用，如幽灵厨房，最终在全国每个商业厨房部署具备人工智能的机器人。在每一个环节，Chef都将变得更加灵活，能够处理更大范围的边缘案例，最终为更广泛的客户和应用创造更多价值。