食品加工厂都有一定规模的生产车间、仓库、冷库、出货区等场地。作为生产加工企业，需要在生产流程中运输大量的原材料和成品，专业化的叉车设备成为了必不可少的物流装备。

食品生产加工流程比较精细化，从原材料拣选、采购，以及裹包、制作等工序，都需要大量的工人手工劳动来完成，食品加工厂属于劳动密集型企业。所以车间、仓库内经常都是人车交叉作业的场景。

像食品、饮料、烟草生产等对环境要求高的场所一般都会使用电动叉车，没有尾气，不污染环境、货物，也不会影响员工的身心健康。但电动叉车作业时声音极小，所以叉车经过，行人都比较难感知到，也就无法提前避让。而当叉车满载货物时，或经过出入口、拐角等存在盲区的位置，司机视野受限，容易忽视周围的行人。

食材货物由暂存区搬运至仓库货架有较长一段距离，且货架高，通道较窄，对叉车搬运提出更高的要求。食品加工厂一般是三班倒，工作时间长，人容易疲劳，加之部分人员安全意识淡薄，在生产基地，时常会看到这样的状况：叉车司机随意换班，叉车作业中不系安全带、看手机，叉车装载货物太多遮挡视线、叉车超速行驶、仓库人员随意走动……